Przepis na ciasto Caprese - Nie marnuj

Anonim
Image

PRZEPIS CIASTA CAPRESE

Ciasto Caprese to przysmak z kakao i migdałów na bazie neapolitańskiej, właśnie z wyspy Capri, szybki i łatwy do przygotowania.

CZYTAJ TAKŻE: Przepis na przygotowanie neapolitańskiej pastiery

PRZEPIS NAPOLETANOWY Z CIASTA

Prawdziwa rozkosz, której jest wiele odmian: w szczególności dzisiaj oferujemy przepis mistrza i szefa kuchni Antonino Cannavacciuolo, zaczerpnięty z interesującej książki z przepisami „Daniem głównym jest emocja. 50 przepisów z południa na północ ”(Einaudi).

SKŁADNIKI

  • 300 g masła
  • 250 g cukru pudru
  • 240 gramów jaj około 5
  • 40 g żółtek
  • 60 g białka jaj
  • 100 g gorzkiego kakao
  • 450 g mąki migdałowej
  • 30 g pokrojonych migdałów
  • 75 g cukru

PRZYGOTOWANIE

- Za pomocą miksera elektrycznego ubij 280 g masła z 220 g cukru pudru. Ubić jajka razem z żółtkami i wlać je do ubitego masła.

- Za pomocą łopatki dodaj gorzkie kakao, mąkę migdałową i cukier, dobrze mieszając od góry do dołu, aby go nie rozmontować. Na koniec dodaj również ubite białka.

- Ułóż migdały w filetach na dnie uprzednio posmarowanej masłem formy do ciasta i napełnij ciasto do trzech czwartych.

- Piecz ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut, a podczas serwowania posyp cukrem pudrem.

przepis na ciasto caprese (2) CUKIERKI NA CZEKOLADIE IDEALNE NA ŚNIADANIE:

  • Ciasto czekoladowe z miękkim sercem: pyszny i smaczny przepis
  • Tarty czekoladowe: przepis na przygotowanie ich w domu z dziećmi
  • Czekoladowy krętlik: oto jak przygotować go w domu z prostych i zdrowych składników
  • Ciasto borowinowe: przepis na przygotowanie miękkiego i smacznego ciasta czekoladowego
akcji